Cheesecake fără coacere: Rețete ușoare și irezistibile

Cheesecake-ul fără coacere este o opțiune uimitoare pentru cei care iubesc dulciurile și doresc să pregătească un desert delicios și rapid. Iată câteva rețete ușoare și irezistibile pentru cheesecake-uri fără coacere care te vor cuceri cu siguranță.

Cheesecake clasic cu aromă de vanilie

Ingrediente crustă:

  • 200g biscuiți Digestive sau biscuiți simpli
  • 100g unt topit

Ingrediente pentru umplutură:

  • 500g brânză de vaci sau cremă de brânză
  • 200ml smântână lichidă
  • 100g zahăr pudră
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • Coajă rasă de lămâie sau portocală (opțional)

Instrucțiuni:

  1. Zdrobește biscuiții și amestecă-i cu untul topit. Tapetează o formă de tort cu această compoziție și dă la frigider pentru a se întări.
  2. Într-un bol, mixează brânza de vaci sau crema de brânză cu zahărul pudră, extractul de vanilie și coaja de lămâie/portocală până obții o compoziție omogenă.
  3. Separat, bate smântâna lichidă până se îngroașă și formează vârfuri moi. Adaugă smântâna bătută în compoziția de brânză și amestecă ușor.
  4. Toarnă umplutura peste crusta de biscuiți și nivelează suprafața. Lasă la frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.
  5. Decorează cu fructe proaspete sau sos de fructe înainte de servire.

Cheesecake cu ciocolată și zmeură

Ingrediente crustă:

  • 200g biscuiți Oreo sau biscuiți cu ciocolată
  • 80g unt topit

Ingrediente pentru umplutură:

  • 500g cremă de brânză
  • 200ml frișcă lichidă
  • 150g ciocolată neagră topită
  • 100g zmeură proaspătă sau congelată
  • 50g zahăr pudră

Instrucțiuni:

  1. Zdrobește biscuiții și amestecă-i cu untul topit. Așază amestecul într-o formă de tort și dă la frigider pentru solidificare.
  2. Mixează cremă de brânză cu zahărul pudră până devine pufos și apoi adaugă ciocolata topită.
  3. Separat, bate frișca lichidă până se îngroașă și adaugă-o în compoziția de brânză.
  4. Adaugă zmeura în compoziție, păstrând câteva pentru decor.
  5. Toarnă umplutura peste crusta de biscuiți și nivelează suprafața. Lasă la frigider cel puțin 6 ore sau peste noapte.
  6. Decorează cu zmeură și fulgi de ciocolată înainte de servire.

Cheesecake cu lămâie și mac

Ingrediente crustă:

  • 200g biscuiți Graham crackers sau biscuiți simpli
  • 100g unt topit

Ingrediente pentru umplutură:

  • 500g brânză de vaci
  • 200ml smântână lichidă
  • 100g zahăr pudră
  • Suc și coajă de la 2-3 lămâi
  • 2 lingurițe de mac măcinat

Instrucțiuni:

  1. Amestecă biscuiții mărunțiți cu untul topit și presează compoziția într-o formă de tort. Dă la frigider pentru a se întări.
  2. Într-un bol, mixează brânza de vaci cu zahărul pudră, sucul și coaja de lămâie și macul măcinat.
  3. Separat, bate smântâna lichidă până se îngroașă și adaug-o în compoziția de brânză.
  4. Toarnă umplutura peste crusta de biscuiți și nivelează suprafața. Lasă la frigider timp de cel puțin 5 ore sau peste noapte.
  5. Servește cu felii subțiri de lămâie sau cu fructe proaspete.

Concluzie

Cheesecake-ul fără coacere este o modalitate uimitoare și simplă de a pregăti un desert delicios și impresionant pentru diverse ocazii. Fiecare rețetă oferă o variantă unică de savoare și este ușor de personalizat după preferințele tale.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *